Fakta Daging Entok Sebabkan Asam Urat Naik

Sebenarnya popularitas daging entok memang tidak sepopuler jenis unggas lainnya. Namun makanan yang satu ini juga banyak di sukai, lantaran mempunyai cita rasa yang tidak kalah enak dengan daging bebek.

Namun sayangnya, beberapa orang juga banyak yang memutuskan untuk menjauhi daging entok ini. Lantaran dianggap sebagai penyebab kadar asam urat naik (gout arthritis). Lantas apakah fakta ini benar atau sebagai hoax saja? Simak baik-baik dibawah ini.

Fakta Daging Entok Sebabkan Asam Urat Naik

Meskipun penamilannya sama dengan daging bebek, tetapi daging entok ternyata mempunyai karakteristik yang unik lho. Umumnya daging entok lebih mudah terurai, tapi tidak dengan daging unggas lainnya lantaran memiliki banyak serat.

Sementara warna daging entok memiliki warna kemerahan gelap, kulitnya cerah sama seperti kulit ayam. Dan ketika dimasak, biasanya tekstur daging entok lebih cepat mengering dari pada daging unggas lainnya.

Untuk kandungan nutrisinya tentu jelas ada perbedaan dengan jenis daging unggas lainnya. Daging entok mempunyai kandungan lemak 19% dan daging bebek sebanyak 29%. Sementara persamannya, kedua jenis daging unggas ini sama-sama dinobatkan sebagai makanan yang mengandung tinggi purin. Inilah alasannya mengapa penderita asam urat lebih menjauhi makan daging entok.

Meski tubuh manusia sebenarnya dapat menguraikan kadar asam urat dan membuangnya melalui urin. Namun jika dikonsumsi secara berlebihan, tentu dapat membentuk kristal pada persendian dan jaringan ikat. Anda juga akan merasakan kesemutan dan nyeri dibeberapa bagian sendi seperti tangan, lutut, kaki, jempol kaki, jari kaki atau tangan.

Selain harus menghindari daging entok, Anda juga harus menghindari beberapa makanan tinggi purin lainnya untuk mencegah pembentukan kristal asam urat kembali. Makanan tersebut seperti :

- Makanan laut (kepiting, udang, lobster, ikan teri, ikan makarel, tiram dll)

- Daging sapi muda dan jeroan (usus, hati dan otak)

- Sayuran hijau (asparagus, bayam, kacang polong, jamur dan kol).

Itulah sekilas fakta bahwa daging entok dapat menyebabkan kadar asam urat dalam tubuh naik. Jika Anda benar didiagnosis sebagai penderita asam urat, alangkah baiknya jika Anda mengurangi makanan tinggi purin seperti diatas tadi. 

Lalu bantu dengan konsumsi banyak air,serta pengobatan dokter untuk membantu menurunkan kadar asam urat dengan baik. Semoga artikel ini bermanfaat dan salam sehat dari pencinta sehat. :)